Paz Juristo es una artista y fitógrafa española nacida en Madrid en 1960. Se define a sí misma como «fitógrafa» más que como fotógrafa, ya que su trabajo se basa en la fotografía, pero su técnica y estilo son únicos y distintivos. La fitografía consiste en crear imágenes superponiendo y fusionando varias fotografías tomadas en diferentes momentos, con el fin de captar la esencia y la emoción de un lugar o un objeto.

Sus fotografías no se limitan a la simple reproducción de la realidad, sino que van más allá, creando una atmósfera mágica y onírica que nos transporta a un mundo de belleza y serenidad. Juristo utiliza una técnica muy cuidada y precisa en la que cada detalle cuenta. Sus fotografías son el resultado de un meticuloso proceso que implica la toma de múltiples imágenes que se superponen y fusionan para crear una imagen final que combina lo real y lo imaginario. Su estilo se caracteriza por el uso del color y la luz, que desempeñan un papel fundamental en la creación de la atmósfera que define su obra. Los colores son intensos y saturados, y la luz es suave y difusa, creando un efecto de claroscuro que realza la textura y la forma de las plantas y las flores.